多榜TOP！重庆30年大排档之光！499折新店开业！这你受得了吗？！费米饭费口水不费感情，吃上一顿深深爱上的重庆大排档之光，喻儿砂锅双椒鸡·重庆大排档再开新店！在黄浦、静安名声大噪后，空降五角场，重洗杨浦美食榜。
延续一贯镇店传统，依然由重庆大厨掌勺后厨，一口地道川渝口音穿杂于普通话里，得幸于明档，听见质朴热情的重庆乡音，对菜品味道更是大为放心！
双椒鸡不罕见，难得是用鲜鸡现做。喻儿只用十月适龄巴中走地土鸡，鲜鸡整剁，搭配金佛山方竹笋，这两样东西格外重要。
先烧后焖的做法，全程不加一滴水，满锅鸡肉、金佛山方竹笋沐浴在汤汁中，浸满一锅鲜嫩脆爽。双椒入锅焖煮，最后淋上香油收尾，肆意展示重庆下饭菜的魅力。
上桌时一股椒香扑鼻而来，鸡肉入口肉嫩皮韧，青红双椒的麻恰到好处。金佛山方竹笋也被煮到辛香浓郁，吃着轻脆可口。
可以说砂锅双椒鸡是绝对的下饭好手，还好店里的五常稻花香米饭是免费的，否则很难想象要错过多少快乐了。
有多少人是因为在网上经常刷到这碗非遗酸菜拌饭被吸引来的？反正我是！一个词形容它“饭张力十足”！
选用小叶荠菜，非遗古法腌渍工艺。入坛前先清洗，再需经历三去步骤，“去头、去尾、去黄叶”，最后用藤条敲打，沥好水分后入坛腌渍35天才可开坛食用。
配上鸡蛋、小米辣炒制出锅，油润又不腻，与五常稻花香米饭均匀拌开，令人食欲动荡的搭配谁能忍住不下口猛猛干饭。
选用黑毛猪后腿精肉，瘦而不柴，是这道菜的火爆密码。打底食材有豆皮、油菜等，满满一盆，券后15元就能吃到，感受到了喻儿便宜好吃的真理。
一切准备就绪，淋上220度油拔高风味，泼洒一通滋啦作响，激发香气B体育，肉片挂满辣油，入口细嫩咸香，韧劲十足。
蹄花是重庆菜的常客，喻儿的特色是酱浓、汁稠、蹄花耙！处理干净的蹄花炖到软糯，沉浸在豆香十足的酱汁中，鲜辣又有层次感。酱汁好吃到想拿回家拌饭拌面拌粉！
老客都知道冰粉、豆花是喻儿的解辣神器。这次，又首创新品非遗酸菜冰淇淋了，一点不黑暗！酸甜开胃的酸菜和八喜香草冰淇淋的融合，竟吃出芝士的风味，咸甜党的福音推荐点！
店里50＋道重庆下饭菜，热拌、热炒、砂锅、小吃...专为沪上吃货带来地道风味！趁着4.99折新店开业福利，一次尝遍！
直闯繁华南京西路后，喻儿把这份烟火市井带到五角场。标语:“凡是说不好吃的都是吃不惯真正的重庆味”的大海报保留了，也是店一直坚守的理念。
做旧的墙面、复古的摆件、摩登的海报...每一处都是山城当地的特色，从口味到风味都重庆味充足！和朋友小聚，或是馋辣了就来这里吃没错的！